ひつじの時刻

日記代わりの雑記置き場。

手抜きロールキャベツ

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シャトルシェフで手抜きロールキャベツ。刻み玉ねぎを混ぜたひき肉(パン粉とかめんどくさいのでつなぎは塩麹)をキャベツではなくベーコンで巻いて、ザク切りキャベツとその他野菜室にあるものなんでも適当に切って鍋に詰める。ひたひたの水&酒とコンソメキューブ放り込んで沸騰10分放置2時間。これでちゃんと味はロールキャベツ。シャトルシェフ様々の夏。#シャトルシェフ #塩麹 #ロールキャベツ #キャベツ #夕飯 #cabbage #icooked

 弱火でほんの10分煮込んであとは放置しただけでとろとろのキャベツになった。去年も一昨年も夏はダウンして点滴受けたけど、シャトルシェフがいてくれるから今年は倒れないで済むかも。そうであってほしい。点滴打たれるたびに『グレムリン』のハンソン先生に注射器で血を抜かれてたモグワイになった気持ちになる。